ক্রিম ছাড়া একটি কেক সাজাইয়া কিভাবে

কিভাবে buttercream ছাড়া একটি কেক সাজাইয়া? 10টি সৃজনশীল বিকল্প প্রকাশ করা হয়েছে

গত 10 দিনে, বেকিং এবং কেক সাজানোর বিষয়টি ইন্টারনেট জুড়ে ক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়েছে, বিশেষ করে স্বাস্থ্যকর খাওয়ার প্রবণতার অধীনে, "ক্রিম-মুক্ত কেক সজ্জা" একটি হট সার্চ কীওয়ার্ড হয়ে উঠেছে। নিম্নলিখিত 10 দিনে জনপ্রিয় কেক সজ্জা-সম্পর্কিত বিষয়গুলির পরিসংখ্যান রয়েছে:

1. কেন ক্রিম-মুক্ত প্রসাধন চয়ন?

সর্বশেষ বেকিং শিল্পের তথ্য অনুযায়ী, ক্রিম-মুক্ত কেক সাজানোর চাহিদা বছরে 65% বৃদ্ধি পেয়েছে। প্রধান কারণগুলির মধ্যে রয়েছে: লোকেদের ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা বৃদ্ধি, নিরামিষবাদের জনপ্রিয়তা এবং স্বাস্থ্যকর কম চর্বিযুক্ত খাবারের ধারণার জনপ্রিয়তা। ব্যবহারকারীরা ক্রিম-মুক্ত সাজসজ্জা বেছে নেওয়ার শীর্ষ তিনটি কারণ এখানে রয়েছে:

2. 10টি ক্রিম-মুক্ত সাজসজ্জা বিকল্পের বিস্তারিত ব্যাখ্যা

1.ফল সজ্জা পদ্ধতি- রঙের মিল এবং স্তরযুক্ত বিন্যাসের মাধ্যমে দৃশ্য সৌন্দর্য তৈরি করতে মৌসুমি ফলগুলিকে স্লাইস বা ডাইস করুন। স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি, আম এবং কিউই সবচেয়ে জনপ্রিয় পছন্দ।

2.গার্নিশের জন্য কাটা বাদাম- বাদামের টুকরো, কাটা আখরোট বা কাটা পেস্তা বেক করুন এবং স্বাদ এবং চেহারা বাড়ানোর জন্য সেগুলি কেকের উপরিভাগে ছিটিয়ে দিন।

3.চকোলেট সজ্জা- বিভিন্ন আকার তৈরি করতে চকলেট গলিয়ে নিন, অথবা সজ্জার জন্য সরাসরি চকলেট চিপস বা চকোলেট পাউডার ব্যবহার করুন।

4.meringue প্রসাধন- ডিমের সাদা অংশ ফেটিয়ে নিন এবং বিভিন্ন আকার তৈরি করতে গুঁড়ো চিনি যোগ করুন, যা বিভিন্ন রঙ এবং আকারে বেক করা যেতে পারে।

5.কাটা নারকেল গার্নিশ- কেকের উপর সমানভাবে সাদা বা রঙ্গিন কাটা নারকেল ছিটিয়ে দিন, বিশেষ করে গ্রীষ্মমন্ডলীয় থিম কেকের জন্য উপযুক্ত।

6.প্রসাধন জন্য কুকি crumbs- চূর্ণ ওরিওস, পাচক বিস্কুট, ইত্যাদি একটি "মাটি" প্রভাব তৈরি করতে পারে, বিশেষ করে শিশুদের কেকের জন্য উপযুক্ত।

7.frosting পেইন্টিং- কেকের পৃষ্ঠে রঙ করতে বিভিন্ন রঙের আইসিং ব্যবহার করুন। এটি নির্দিষ্ট দক্ষতা প্রয়োজন কিন্তু প্রভাব অসামান্য.

8.সাজসজ্জার জন্য ভোজ্য ফুল- গোলাপ এবং পানসি জাতীয় ফুলের জন্য, কীটনাশকমুক্ত জাতগুলি বেছে নিতে ভুলবেন না।

9.জ্যাম রূপরেখা- একটি পাইপিং ব্যাগ ব্যবহার করুন বিভিন্ন রঙের জ্যাম পূরণ করতে এবং প্যাটার্ন আঁকুন বা কেকের উপর লিখুন।

10.গুঁড়ো চিনি sifted ফুল- গুঁড়ো চিনিকে বিভিন্ন প্যাটার্নে সরাতে ছাঁচ ব্যবহার করুন, সহজ কিন্তু মার্জিত।

3. বিভিন্ন অনুষ্ঠানের জন্য ক্রিম-মুক্ত প্রসাধন সুপারিশ

4. মাখন ছাড়া শোভাকর জন্য ব্যবহারিক টিপস

1.রঙের মিলের নীতি- 3টির বেশি প্রধান রং থাকা উচিত নয় এবং বিপরীত রং বা অনুরূপ রং ব্যবহার করা যেতে পারে। ফল সাজানোর সময় রঙ সমন্বয় বিশেষ মনোযোগ দিন।

2.লেয়ারিং এর অনুভূতি তৈরি করুন- বিভিন্ন উচ্চতার উপাদানগুলি স্ট্যাক করে একটি ত্রিমাত্রিক প্রভাব তৈরি করুন, যেমন কিছু ফল অর্ধেক করে কেটে সোজা করে দাঁড় করান।

3.থিম্যাটিক ধারাবাহিকতা- আলংকারিক উপাদানগুলি কেকের থিমের সাথে মেলে। উদাহরণস্বরূপ, কার্টুন উপাদান শিশুদের জন্মদিনের কেক যোগ করা যেতে পারে।

4.সংরক্ষণের জন্য সতর্কতা- ক্রিম-মুক্ত কেকগুলির সাধারণত ছোট শেলফ লাইফ থাকে, তাই আপনি যদি ফল দিয়ে সাজান তবে একই দিনে সেগুলি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

5.টুল প্রস্তুতি- সাজানোর ব্যাগ, বিভিন্ন আকারের ছাঁচ, টার্নটেবল এবং অন্যান্য সরঞ্জামগুলি আলংকারিক প্রভাবকে ব্যাপকভাবে উন্নত করতে পারে।

সর্বশেষ বেকিং প্রবণতা সমীক্ষা অনুসারে, ক্রিম-মুক্ত কেক সজ্জার বাজারে গ্রহণযোগ্যতা 78% এ পৌঁছেছে এবং এই অনুপাত ভবিষ্যতে বাড়তে থাকবে। এই ক্রিম-মুক্ত সাজসজ্জার কৌশলগুলি আয়ত্ত করা শুধুমাত্র বিশেষ খাদ্যতালিকাগত চাহিদাগুলিকে সন্তুষ্ট করবে না, তবে ঐতিহ্যগত কেকগুলিতে একটি নতুন চাক্ষুষ অভিজ্ঞতাও আনবে।

স্বাস্থ্যগত কারণেই হোক বা সৃজনশীল প্রয়োজন, ক্রিম-মুক্ত কেক সাজানো অত্যাশ্চর্য ফলাফল দিতে পারে। সাবধানে উপাদান এবং চতুর সমন্বয় নির্বাচন করে, আপনি ক্রিম ব্যবহার না করে সুন্দর এবং সুস্বাদু কেক তৈরি করতে পারেন।