কীভাবে দ্রুত হিমায়িত মাছকে ডিফ্রস্ট করবেন

কীভাবে দ্রুত হিমায়িত মাছকে ডিফ্রস্ট করবেন

প্রতিদিনের রান্নায়, হিমশীতল মাছগুলি অনেক পরিবারে একটি সাধারণ উপাদান, তবে কীভাবে দ্রুত ডিফ্রস্ট এবং মাছটিকে তাজা এবং কোমল রাখা যায় তা একটি বিজ্ঞান। এই নিবন্ধটি আপনাকে বৈজ্ঞানিক এবং দক্ষ গলা কৌশলগুলি সরবরাহ করার জন্য গত 10 দিনে জনপ্রিয় গলা পদ্ধতিগুলি ইন্টারনেটে একত্রিত করবে, পাশাপাশি আপনাকে সহজেই এই সমস্যাটি সমাধান করতে সহায়তা করার জন্য একটি কাঠামোগত ডেটা তুলনা করবে।

1। হিমায়িত মাছ গলানোর সাধারণ পদ্ধতির তুলনা

2। দক্ষ ডিফ্রস্টিং কৌশলগুলি যা ইন্টারনেটে উত্তপ্তভাবে আলোচনা করা হয়

1।অ্যালুমিনিয়াম বেসিন গলা পদ্ধতি: স্যান্ডউইচ দুটি অ্যালুমিনিয়াম অববাহিকার মধ্যে হিমায়িত মাছ এবং দ্রুত এটিকে ডিফ্রস্ট করার জন্য ধাতুর তাপীয় পরিবাহিতা ব্যবহার করুন (প্রায় 20 মিনিট)। সম্প্রতি, সামাজিক প্ল্যাটফর্ম ব্যবহারকারীরা প্রকৃত পরীক্ষায় উল্লেখযোগ্য ফলাফল অর্জন করেছেন, তবে তাদের অ্যালুমিনিয়াম বেসিন পরিষ্কার করার দিকে মনোযোগ দেওয়া দরকার।

2।সাদা ভিনেগার জল গলা: ঠান্ডা জলে 1 টেবিল চামচ সাদা ভিনেগার যুক্ত করা হিমায়িত মাছের ভেজানো সময়কে 50%কমিয়ে দিতে পারে। ভিনেগার ফাইবারকে নরম করতে পারে এবং গন্ধটি সরিয়ে ফেলতে পারে তবে অবশিষ্টাংশের টক এড়াতে এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা দরকার।

3।বাষ্প গলানো: স্টিমারে জল ফোটার পরে, তাপটি বন্ধ করুন এবং অবশিষ্ট তাপ ব্যবহার করে হিমায়িত মাছগুলি ডিফ্রস্টে যুক্ত করুন। এই পদ্ধতিটি খাদ্য ব্লগারদের মধ্যে ব্যাপকভাবে প্রস্তাবিত এবং পরবর্তী স্টিমযুক্ত খাবারের জন্য বিশেষত উপযুক্ত।

3। বৈজ্ঞানিক গলানোর জন্য সতর্কতা

1।ঘরের তাপমাত্রা গলানো এড়িয়ে চলুন: ব্যাকটিরিয়া 4-60 at এ দ্রুত গুণিত হয় এবং ঘরের তাপমাত্রায় গলানো সহজেই অবনতির দিকে পরিচালিত করতে পারে।

2।গলানোর পরে অবিলম্বে রান্না করুন: গলানো মাছগুলি 24 ঘন্টার মধ্যে ব্যবহার করা উচিত। বারবার হিমশীতল কোষের কাঠামো ধ্বংস করবে।

3।বেধ সময়কে প্রভাবিত করে: একটি 2 সেমি পুরু ফিশ ফিললেট ঠান্ডা জলে গলানোর জন্য প্রায় 1 ঘন্টা প্রয়োজন। পুরো মাছের ওজন অনুসারে সময়টি সামঞ্জস্য করা দরকার (প্রতি 500g এর জন্য 30 মিনিট যোগ করুন)।

4। বিভিন্ন মাছের জন্য পরামর্শ গলানো

একবার আপনি এই টিপসটি আয়ত্ত করার পরে, জরুরী পরিস্থিতিতে কীভাবে দ্রুত মাছটি ডিফ্রস্ট করবেন তা নিয়ে আপনাকে কখনই চিন্তা করতে হবে না। প্রকৃত প্রয়োজনের উপর ভিত্তি করে একটি পদ্ধতি চয়ন করতে এবং খাদ্য সুরক্ষা এবং স্বাদ ভারসাম্যকে অগ্রাধিকার দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। সম্প্রতি জনপ্রিয় লাইফস্টাইল অ্যাপ্লিকেশনগুলি (যেমন "জিয়া কিচেন" এবং "ডুগুও ফুড") বুদ্ধিমান ডিফ্রোস্টিং টাইমিং ফাংশনগুলিও চালু করেছে, যা দক্ষতা উন্নত করতে সংমিশ্রণে ব্যবহার করা যেতে পারে।

চূড়ান্ত অনুস্মারক: যদি আপনি দেখতে পান যে মাছের মাংসটি আঠালো বা গলানোর পরে একটি অদ্ভুত গন্ধ রয়েছে তবে দয়া করে তা অবিলম্বে ফেলে দিন এবং এটি খাবেন না! খাদ্য সুরক্ষা সর্বদা প্রথম আসে।