কিভাবে কোরিয়ান মাছ কেক skewers করা

কিভাবে কোরিয়ান মাছ কেক skewers করা

কোরিয়ান স্ট্রিট ফুড সম্প্রতি বিশ্বজুড়ে একটি ক্রেজে পরিণত হয়েছে, ফিশ কেক স্কুয়ার্স (ওডেং) এর সুস্বাদুতা এবং সুবিধার কারণে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি কীভাবে কোরিয়ান ফিশ কেক স্ক্যুয়ারগুলি তৈরি করতে হয় তা বিস্তারিতভাবে উপস্থাপন করবে এবং বাড়িতে এই ক্লাসিক স্ন্যাকটি সহজেই পুনরায় তৈরি করতে সহায়তা করার জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করবে।

1. কোরিয়ান ফিশ কেক skewers এর উৎপত্তি এবং জনপ্রিয়তা

ফিশ কেক স্কিভার কোরিয়ার সবচেয়ে সাধারণ শীতকালীন রাস্তার স্ন্যাকসগুলির মধ্যে একটি এবং প্রায়শই গরম স্যুপের সাথে খাওয়া হয়। গত 10 দিনে, কোরিয়ান নাটক এবং ফুড ব্লগারদের প্রচারের সাথে সাথে, ফিশ কেক স্কিভারের অনুসন্ধানগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, এটি সোশ্যাল মিডিয়াতে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে৷ এটির সহজ উত্পাদন এবং কম খরচে এটি চেষ্টা করার জন্য প্রচুর সংখ্যক বাড়ির রান্নাঘর উত্সাহীদের আকৃষ্ট করেছে।

2. কোরিয়ান ফিশ কেক skewers তৈরির জন্য উপকরণ

কোরিয়ান ফিশ কেক স্ক্যুয়ার তৈরির জন্য নিম্নলিখিত উপকরণগুলির প্রয়োজন, এবং নির্দিষ্ট পরিমাণ প্রয়োজন অনুসারে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে:

3. কিভাবে কোরিয়ান মাছ কেক skewers করা

1.স্টক প্রস্তুত করুন: কেল্প এবং অ্যাঙ্কোভিস জলে সিদ্ধ করুন, কম আঁচে কমিয়ে 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, তারপর পরিষ্কার স্যুপ স্টক পেতে ফিল্টার করুন।

2.মাছের কেক প্রক্রিয়াকরণ: মাছের কেকগুলিকে প্রায় 1 সেন্টিমিটার পুরু স্ট্রিপ বা শীটগুলিতে কাটুন এবং প্রতি স্ক্যুয়ারে প্রায় 3-4 টুকরো বাঁশের স্ক্যুয়ার দিয়ে skewer করুন।

3.সেদ্ধ মাছ কেক Skewers: স্টকটি সিদ্ধ করুন, স্বাদমতো সয়া সস, চিনি এবং রসুনের কিমা যোগ করুন, ফিশ কেকের স্কিভার যোগ করুন এবং 3-5 মিনিট রান্না করুন যতক্ষণ না সেগুলি ভাসছে।

4.খাদ্য সুপারিশ: ফিশ কেক স্ক্যুয়ার্স স্যুপ স্টকের সাথে বা কোরিয়ান চিলি সস বা সয়া সসে ডুবিয়ে খাওয়া যেতে পারে।

4. কোরিয়ান ফিশ কেক skewers এর বৈচিত্র এবং উদ্ভাবন

ফিশ কেক স্কিভারের জনপ্রিয়তার সাথে, অনেক উদ্ভাবনী পদ্ধতি আবির্ভূত হয়েছে:

1.পনির স্টাফ ফিশ কেক skewers: মাছের কেকগুলিতে পনিরের টুকরো যোগ করুন এবং একটি সমৃদ্ধ টেক্সচারের জন্য গলে যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

2.মশলাদার মাছ কেক Skewers: মশলাদার সংস্করণের জন্য স্যুপের স্টকে মরিচের গুঁড়া বা কোরিয়ান হট সস যোগ করুন।

3.ভাজা মাছ কেক skewers: ফিশ কেকের স্ক্যুয়ার্স ব্যাটারে লেপা হয় এবং ভাজা হয়, বাইরের দিকে খাস্তা এবং ভিতরে কোমল।

5. নোট করার জিনিস

1. মাছের কেকগুলি নিজেই লবণাক্ত, তাই মশলা করার সময় আপনাকে লবণের ভারসাম্যের দিকে মনোযোগ দিতে হবে।

2. ব্যবহারের আগে জীবাণুমুক্ত করার জন্য ফুটন্ত জলে বাঁশের স্ক্যুয়ারগুলি ভিজিয়ে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।

3. স্টক মাছ কেক skewers আত্মা, তাই এটা রান্নার ধাপ বাদ না সুপারিশ করা হয়.

উপরের ধাপগুলি দিয়ে, আপনি সহজেই বাড়িতে খাঁটি কোরিয়ান ফিশ কেক স্কিভার তৈরি করতে পারেন। এই স্ন্যাকটি কেবল শীতকালে গরম করার জন্য উপযুক্ত নয়, এটি পার্টিগুলির জন্য একটি সুস্বাদু বিকল্পও। আসুন এবং এটি চেষ্টা করুন!