কিভাবে ব্রেসড বিন এবং আলু তৈরি করবেন

কিভাবে ব্রেসড বিন এবং আলু তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, সমগ্র ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তু প্রধানত খাদ্য প্রস্তুতি, স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং বাড়িতে রান্না করা রেসিপিগুলির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে৷ তাদের মধ্যে, ব্রেসড বিন এবং আলু, একটি ক্লাসিক বাড়িতে রান্না করা খাবার হিসাবে, ব্যাপক মনোযোগ পেয়েছে। এই নিবন্ধটি বিশদভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে কিভাবে ব্রেসড বিন এবং আলু তৈরি করা যায় এবং আপনাকে এই সুস্বাদু খাবারটি সহজেই আয়ত্ত করতে সহায়তা করার জন্য প্রাসঙ্গিক ডেটা সংযুক্ত করবে।

1. ব্রেসড বিন এবং আলু জন্য উপাদান প্রস্তুতি

ব্রিজড বিনস এবং আলু তৈরি করতে আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

2. ব্রেসড বিন এবং আলু তৈরির ধাপ

1.উপকরণ প্রস্তুত করুন: মটরশুটি ধুয়ে, উভয় প্রান্ত সরান এবং ছোট টুকরা মধ্যে তাদের ভাঙ্গা; আলু খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন; শুয়োরের মাংসের পেট ফালি করুন; রসুন এবং আদা কিমা এবং একপাশে সেট.

2.নাড়া-ভাজা শুয়োরের মাংসের পেট: ঠাণ্ডা তেল দিয়ে প্যান গরম করুন, শুয়োরের মাংসের পেটের টুকরো যোগ করুন, কম আঁচে ভাজুন যতক্ষণ না তেল বেরিয়ে আসে এবং মাংসের টুকরোগুলি সামান্য বাদামী হয়।

3.ভাজা মশলা নাড়ুন: রসুন এবং আদা কিমা যোগ করুন, সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

4.ভাজা মটরশুটি এবং আলু নাড়ুন: মটরশুটি এবং আলু ঢেলে, সমানভাবে গরম করার জন্য 2 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপে ভাজুন।

5.সিজনিং: হালকা সয়া সস, গাঢ় সয়া সস, লবণ এবং চিনি যোগ করুন এবং উপাদানগুলি সম্পূর্ণরূপে মশলার স্বাদ শোষণ করার অনুমতি দেওয়ার জন্য সমানভাবে ভাজুন।

6.জল যোগ করুন এবং সিদ্ধ করুন: উপাদানগুলিকে ঢেকে রাখার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে জল ঢালুন। পাত্রটি ঢেকে রাখুন, মাঝারি-নিম্ন আঁচে ঘুরিয়ে দিন এবং 15-20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, যতক্ষণ না আলু এবং মটরশুটি রান্না হয়।

7.রস সংগ্রহ করুন এবং পাত্রটি বের করুন: পাত্রের ঢাকনা খুলে উচ্চ আঁচে রস কমিয়ে দিন। স্যুপ ঘন হয়ে এলে আঁচ বন্ধ করে প্লেটে পরিবেশন করুন।

3. মটরশুটি এবং আলুর পুষ্টিগুণ

ব্রেসড বিন এবং আলু শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, পুষ্টিগুণেও সমৃদ্ধ। নিম্নলিখিত প্রধান উপাদানগুলির পুষ্টির বিষয়বস্তু রয়েছে:

4. ব্রেসড বিন এবং আলু জন্য টিপস

1.মটরশুটি পছন্দ: এটি কোমল মটরশুটি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যার স্বাদ ভাল এবং রান্না করা সহজ।

2.আলু প্রক্রিয়াজাতকরণ: অক্সিডেশন এবং কালো হওয়া রোধ করতে টুকরো টুকরো করে কেটে আলু জলে ভিজিয়ে রাখা যেতে পারে।

3.আগুন নিয়ন্ত্রণ: স্টুইং করার সময়, পাত্র পোড়া এড়াতে তাপ খুব বেশি হওয়া উচিত নয়; রস সংগ্রহ করার সময়, আপনি স্যুপ ঘন করতে উচ্চ তাপ ব্যবহার করতে পারেন।

4.মসলা সমন্বয়: ব্যক্তিগত রুচি অনুযায়ী হালকা সয়া সস ও লবণের পরিমাণ যথাযথভাবে বাড়ানো বা কমানো যেতে পারে।

5.ম্যাচিং পরামর্শ: মটরশুটি এবং আলু ভাত বা ভাপানো বান দিয়ে জোড়া করা যেতে পারে। ভাতের সাথে এটি একটি ভাল খাবার।

5. সারাংশ

ব্রেসড বিনস এবং আলু হল একটি সহজ, সহজে তৈরি করা, পুষ্টিকর বাড়িতে রান্না করা খাবার যা প্রতিদিনের পরিবারের রান্নার জন্য উপযুক্ত। এই নিবন্ধে ভূমিকার মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি এই থালা তৈরির পদ্ধতিটি আয়ত্ত করেছেন। কেন সপ্তাহান্তে এটি চেষ্টা করে দেখুন না এবং আপনার পরিবারের জন্য সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার আনুন!